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糖尿病患者的饮食需要注意哪些
文章来源:未知 时间:2012-12-26 16:38 点击:

对糖尿病很多人在生活中也都见过也都了解,但是对于糖尿病患者需要注意的一些事项大家了解的似乎不是那么明确,下面我们就一起来了解一下糖尿病患者的饮食注意事项。

(一)控制总热量,合理配餐

糖尿病饮食是低热量饮食,而非低糖饮食,一般要求低脂,适当碳水化合物和蛋白质。

粮食:一般每天200—400g。年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者,也不应超过450g。

肉类:完全不吃肉食,会引起营养不良,而且可能造成多吃主食的现象。所以一般各种肉食总量每天可掌握在50—150g,以鸡、鱼肉、瘦猪肉、瘦牛羊肉为宜。北京广安门医院内分泌科苏诚炼

豆制品:可补充蛋白质,而对血糖影响不大,每天可进食50~150g,如吃豆腐则可加倍。但如已发生糖尿病肾病,则不宜再进食豆制品。

蛋类:鸡蛋可补充蛋白质,每天1个较为适宜。过多会增高血胆固醇。若是仅吃鸡蛋白,可以每天吃2-3个。

牛奶:能补充蛋白质、维生素和钙,减少主食摄入,每天最好有250—500ml牛奶。

蔬菜:绿色蔬菜尽量多吃。蒜苗、扁豆含糖量较高,不宜多吃。相反,西葫芦、西红柿、胡萝卜其实含糖并不太多,可以适当多吃。尤其苦瓜、南瓜值得推荐。一般吃南瓜500g,应减主食25g。

水果:水果对糖尿病并非禁忌,含糖低的水果尤其如此。但水果最好不要在正餐前后吃,可在午睡后或晚睡前作为加餐,吃一个梨、苹果,或吃500g以下的西瓜。

油:每天油脂总量以不超过75g为宜,包括各种副食和多种零食中所含的油脂。患者每日摄入的植物油不应超过50g,动物油不应超过25g。病人平素应少吃煎、炸、烧、烤,多凉拌、蒸煮食品。

(二)定时定量,少食多餐进食时间和数量均宜固定。病人每天多吃几顿,每顿少吃点,可避免血糖骤然升高。基本上要做到一天不少于三餐、一餐不多于1OOg。

(三)清淡饮食

糖尿病人饮食应清淡,少吃油腻,不吃辛辣,不吃甜食,并注意少吃咸食,以减少高血压和水肿的发生。

(四)高纤维饮食

要保持大便通畅,高纤维维饮食具有良好作用,糖尿病患者,平素应多吃些粗粮(如燕麦、苦养麦、玉米)、干豆、绿色蔬菜、果胶、藻胶、魔芋等。

(五)多喝水,少饮酒,不吸烟:糖尿病患者应多饮水,戒烟酒。限制饮水,可使血液浓缩,体内废物排不出去,往往使病情加重。

综上所述就是专家所介绍的糖尿病患者的饮食注意事项,希望能够对患者们有所帮助,祝大家身体健康!

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