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糖尿病足的饮食保健
文章来源:寻医问药网 时间:2013-11-04 10:22 点击:

糖尿病足食疗(资料仅供参考,具体请询问医生)

活血茶叶蛋取丹参、红花各12克,桃仁10克,茶叶4克,鸡蛋4枚。将前3味药物加水煎煮30分钟后,离火冷却,然后放入鸡蛋、茶叶同煮。鸡蛋熟后打破蛋壳,在药液中浸泡至蛋清呈紫红色时即可。每天吃1个鸡蛋。丹参、红花、桃仁都具有活血化瘀功效,鸡蛋则能温补气血,茶叶清热解毒,也有轻微的活血作用。

参芪猪蹄取猪蹄两个,炙黄芪45克,党参20克,当归15克,肉桂4克,以及盐、糖、黄酒、大料、酱油、花椒等调料。猪蹄和药物、调料一同入锅,加水适量,用大火煮一小时。猪蹄取出,撇去锅中浮油,将猪蹄再放入锅中,继续用小火煮至肉烂,取出放凉,去除骨头,切成片后装盘即可食用。黄芪助卫气、补中气、托疮毒;当归活血、补血;党参补气健脾;肉桂温补肾阳、温中逐寒、宣导血脉,猪蹄去油后,富含胶原蛋白,是糖尿病足食疗的佳膳。

当归鲫鱼此方出自明代《本草纲目》,是补气活血的经典名方。方法是,取鲫鱼1条(500克),当归10克,红花5克,以及食盐、味精、葱花、姜、黄酒等调料。将鲫鱼去内脏清洗干净后,把其他原料一起装入鱼肚中,外面用荷叶包裹后,在烤箱中烤熟即可食用。当归活血、补血,红花活瘀、生新,鲫鱼营养丰富,此膳对增强糖尿病足患者的抵抗力和康复极为有利。

几道适合糖尿病病人的食谱:

1、黄芪10―15克、枸杞子15克、淮山15克、玉米须30克,煮水代茶饮或加入猪胰煮汤。

2、南瓜250克、绿豆30克,南瓜去皮切块,与绿豆加水适量煮熟。

3、淮山30克(新鲜淮山60―90克),薏苡仁30克,加水适量煮熟。

4、黑豆100克、首乌20克、枸杞子20克,加排骨煮汤。

5、番茄、洋葱、豆腐、瘦肉煮汤。

6、玉米连须切段、枸杞子、玉竹加排骨煮汤。

7、香菇、枸杞子、淮山、猪胰加糙米煮成粥。

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