男，5岁，初发糖尿病，入院治疗7天，血糖、尿糖控制不理想。经仔细观察及询问。原来是由于孩子嘴馋哭闹，母亲偷买零食给他。经反复向其母亲讲解饮食控制的重要性后，取得配合，病情迅速好转。要教会家长和年长患儿基本的糖尿病饮食知识。如哪些食物适宜吃，哪些食物不能吃，哪些食物要少吃。如碳水化合物应主要食用多糖类如谷类、根茎类、莲子等淀粉多的食物，蔬菜选用含适当增加富含纤维素的食品(玉米、豆皮、麦麸等)，以延缓食物的消化与吸收。含糖量少的白菜、菠菜、油菜、西红柿、芹菜、黄瓜等，清化吸收慢，有利于维持血糖稳定。煮过多次的白菜可以增加饱腹感，所含热量却很少，可以在患儿肚子饿时吃。教会家长监测血糖和尿糖，了解它们与饮食的关系。

患儿运动前应适量加食。一旦出现心慌、头晕、出冷汗或颤抖等低血糖情况时，立即进食或饮淡糖水。小结糖尿病病人的饮食管理是临床工作的重点，也是难点之一。针对儿童的生长发育与心理发育特点，对糖尿病患儿进行详尽、细致的评估，根据患儿情况制定个体化的切实可行的饮食计划，并且通过饮食教育，取得家长和患儿的理解配合，对于尽快控制病情，减少各种并发症的发生，保证患儿正常生长发育有着至关重要的作用。